치코리타의 기름은 식물성일까 동물성일까
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붐붐의민족 작성
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답 : 부위마다 다름
잎부분에서 짜면 식물성이고 몸통부분에서 짜면 동물성이다.
잎은 기름을 저장하는 부위가 아니기에 매우 미량일것으로 추측
식물은 기름의 형태로 빛에너지를 저장하지만 동물은 지방세포에 가두어 저장
잎은 기름을 짜기에 적절하지 않다.
식물성 기름은 주로 씨앗의 형태로 저장, 즉 이상해씨가 식물성 기름과 동물성 기름을 동시에 획득하기 더 적합하다.
는 결론...
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