간짜장 만드는 과정
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붐붐의민족 작성
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물짜장(일반적으로 짜장면 이라고 부르는 타입)의 경우
장은 대량으로 미리 만들어 두고 면만 삶아 부어 나가는 타입에 비해
간짜장의 정식 조리법은 주문이 들어오면 즉시 조리해서 나가야 합니다
장은 대량으로 미리 만들어 두고 면만 삶아 부어 나가는 타입에 비해
간짜장의 정식 조리법은 주문이 들어오면 즉시 조리해서 나가야 합니다
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